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本文目录

1. 街边小吃做法简单又好吃
2. 简单小吃做法
3. 摆摊小吃做法简单又好吃

街边小吃做法简单又好吃

主料：高筋面粉520克
，做法做法水330克 ，视频酵母(干)3克

辅料 ：红豆沙750克

做法：

1.面粉、简单家常简单家常水和酵母混合在一起
，又好又好揉成面团 ，吃的吃发酵至2倍大
，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑

2.揉好的面团，分成15份 ，每个大约是60克的面剂子
。同时把红豆沙分成每个50克的分量
，团成球待用 。

3.把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚
，不需要太薄 ，能把红豆沙包进去就可以了

4.用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟

5.收口向下，略微按平一下
，红豆饼就做好了。厚点也没关系 ，待会烙的时候就压薄了

6.电饼铛不需要预热  ，不用放油，放入饼胚 ，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起

7.选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了 。馅饼功能全程6分钟
，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟 。烙的过程中不需要翻面

8.烙好的饼，饼皮金黄，豆沙绵软香甜，趁热吃真的很好吃

简单小吃做法

蔬菜鸡蛋饼

食材：绿叶蔬菜，鸡蛋 ，盐，油

做法：

1.我们先把绿叶的小蔬菜洗干净

2.切成菜末，再打上鸡蛋

3.再根据自己的口味加入盐 ，搅合搅合

4.电饼铛里面刷上油

5.再倒上搅和好的所有的食材

6.煎到两面金黄就好啦。

摆摊小吃做法简单又好吃

材料

牛肠100克，牛肚100克，牛心100克  ，牛肺100克
，辣豆瓣酱5克  、姜末3克、花椒粒少许 、高汤少许、葱段少许 、辣椒粉适量、胡椒粉适量 、花椒油适量 、盐3克、鸡精2克 、香菜段少许、植物油适量

做法

1 、牛肠、牛肚 、牛心  、牛肺分别洗净，一起焯水 ，捞出放凉
 。

2、牛肠切断，牛肚切块 ，牛心、牛肺分别切片。

3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末 、花椒粒炒香 ，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐 ，大火烧沸。

4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中
，加盖炖熟，放鸡精调味，撒入香菜段即可。

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